方便速食廠家來聊聊非油炸方便面的生產工藝及生產設備

今天方便速食廠家來聊聊非油炸方便面的生產工藝及生產設備。非油炸方便面和油炸方便面的區別，僅在于脂肪含量。非油炸方便面采用熱風干燥工藝制造而成，與油炸方便面相比，面條具有組織細密等特性。

油炸方便面和非油炸方便面中的碳水化合物、蛋白質含量幾乎是沒什么差別的。如果不嫌麻煩的話，可以把非油炸方便面做主食，自己再加個雞蛋，或者加一些豆制品，再加些蔬菜，少倒進去一些調料，還是可以接近營養平衡狀態的。

非油炸方便面的生產工藝，方便速食哪家好包括如下步驟：以重量百分比計，將面粉加水攪拌成含水量為百分之60～百分之72的漿體，而后進行蒸制,預干燥，時效，切條，后干燥。

非油炸方便面的生產工藝，摒棄了傳統生產工藝中以面餅壓制成面片的處理工藝，采用含水量高的漿體進行直接蒸制，由于含水量高，因而需要較短的蒸制時間，由于含水量高，而且免去壓制的工序，因而得到的面片內部具有大量微孔，制得的成品，

還有就是方便速食品牌要提醒大家的是，其復水性遠遠好于傳統非油炸方便面，也優于油炸方便面，而且耐浸泡，彈性好。