酸辣粉它是現在很受大家歡迎的小吃,其味道酸酸辣辣的,特別是深受女生們的歡迎,現在外面賣的酸辣粉小小的一碗10塊錢,有的還吃不飽,很多都會買材料自己在家做,今天就向大家介紹下:酸辣粉廠家來講講家常版酸辣粉的做法是什么?
1.準備材料:紅薯粉、食鹽、蒸漁鼓油、大蒜、小蔥、香菜、白芝麻、辣椒面、食用油、醋、白糖。2.準備好一把紅薯粉,然后往里面加入適量的清水,提前進行浸泡,浸泡的時間大約在半小時即可。
3.趁著浸泡紅薯粉的空檔,我們先制作調料。先洗一棵青菜放著備用,然后在將大蒜、蔥白切碎,倒入碗中,加入一勺白糖、一勺辣椒面,適量的鹽,然后用熱油澆在上面,攪拌均勻。然后再加入一勺香醋和一勺蒸漁鼓油,攪拌均勻后酸辣粉的調料就做好了。
4.鍋中倒入適量的清水,水開之后放入準備好的紅薯粉,煮至發軟后撈出,然后倒入準備好的調料汁,花生米,以及青菜,就可以進行食用了。5.在做酸辣粉的時候紅薯粉一定要提前泡好,這樣可以減少紅薯粉煮的時間,調料的數量要根據自己的口味、選擇調料的多少,熬紅薯粉的過程中,時間一定不要太長,這樣紅薯粉就不彈,不爽口。
以上就是酸辣粉品牌關于家常版酸辣粉的做法是什么?大家如果喜歡吃酸辣粉的話,可以準備好材料,試著照上面的這些方法做一次,希望可以幫到大家。