聯系：韓經理
電話：15896969613
座機：0370-2828889
郵箱：780502014@qq.com
Q Q：780502014
地址：河南省商丘市梁園區金橋路與八一路交叉口西北角111號
網址：m.surajinfraventure.com
今天河南燴面廠家講講小麥正確清理和水分調節，小麥的清理可分為初清、毛麥清理和光麥清理三個階段。
比較完善的清理流程為三篩、二打、二去石、一精選、三磁選、一刷麥、一洗麥、一強力著水、一噴霧著水。清理工藝的設置，要根據原糧含雜情況，靈活處理。而在一些引進的生產線中，清理流程過于簡單不能適應中國小農戶的種植形式，達不到良好的清理效果，影響面粉的粉色及質量。
在清理過程中，設置精選機的目的是除去蕎子、大麥、燕麥等異種糧粒，改善面粉的色澤。河南燴面批發了解到尤其在含以上雜質較多的地區，更要注重精選機的設置，必要時設置兩道，如因條件限制，可以設置蕎子拋車。
水分調節是小麥制粉中極為重要的環節，小麥著水后，麥皮韌性增加，研磨過程中麥皮不易粉碎，有利于減少面粉內的數星含量。由于小麥的原始水分和著水量的不同，潤麥時間一般掌握在18-36h。
還有就是河南燴面品牌了解到的是，選擇一個比較合適的潤麥水分和潤麥時間，能提高面粉出機白度0.2-0.5度。在北方或比較寒冷的地方，可設置二次潤麥和水的加熱裝置。使用噴霧著水機，主要是增加小麥皮層的水分含量，因小麥經過潤麥過后，小麥皮層水分自然蒸發和向胚乳滲透，使得皮層水分總量降低，皮層韌性下降，在研磨中易碎，從而使面粉中麩星增多。著水量為0.3%-0.5%，能有效地提高小麥皮層的韌性，在研磨過程中，有利于減少面粉中麩星的含量，從而改善面粉色澤，提高高等級粉的出率。
豫公網安備 41140202000263號
国产精品视频一区无码每日更新
聯系電話：15896969613
聯系人：韓經理
座機：0370-2828889
郵箱：780502014@qq.com
Q Q：780502014
地址：河南省商丘市梁園區金橋路與八一路交叉口西北角111號
電子執照