河南燴面生產就來來燴面是燴的什么面如何制作更美味

今天河南燴面生產就來來燴面是燴的什么面如何制作更美味，面粉和水揉成面團，通過手搟或用機器壓，做成我們平時吃的面條，此外，還有一些很有特色的面條是我們很少在家可以隨意動手制作的……。

在中原地區，受歡迎的面條就數河南的燴面了，它所用到的面條不是搟更不是壓，制作方法特別，先將面做成面片，下鍋前用手拉抻，將一寸大小的面片瞬間抻到三四尺那么長，因為彈性好，做出的面條很是勁道爽滑，特別好吃，其實，這種有特色的面食制作起來也并不難，就算你不會做面條，也能一學就會，那么今天，廚房時間就來做一做這河南燴面的面。

和普通面條一樣，先和面，不過和面用的水有所不同，必須要用淡鹽水,一邊加水，一邊和面，終和成軟硬適中的面團。然后，河南燴面批發了解蓋上一塊兒濕布進行醒面。醒面的過程中，需要進行三揉三醒，醒十分鐘后，再進行揉勻，總共重復三次，經過三揉三醒的面團，表面變得光滑，可以準備下一步了。

將醒好的面團用刀分成相同的面劑子，將面劑子揉搓成圓柱形，再用手按扁。接下來用搟面杖搟成長片狀，然后將盤中抹上一層食用油，將搟好的面片放入，再將面片上也刷一層食用油，按照如上順序，將面片依次做好碼入盤中。面片剛做好還不能直接使用，還需要蓋上濕布或者保鮮膜，讓面片繼續醒一下，這次醒的時間至少需要30分鐘，醒好的面片可以用手輕松拉抻成面條了。

要知道的是清真河南燴面了解到在進行制作時也是沒有全部按步操作的標準的，一般以骨湯為底，配上粉條、海帶絲、銀耳、木耳等材料，后撒上香菜、滴上香油就很美味了。溫馨小貼士：做好的燴面片如果吃不完，可以用保鮮膜封好，放冰箱冷藏保存，兩天內都是可以的，隨吃隨取，取出后接觸室溫30分鐘后，就可以制作面條了。