和河南燴面品牌一起了解清真食品行業持續發展

清真食品是指符合伊斯蘭Halal食品標準的食品，按加工方式不同可分為傳統食品、方便食品、肉食制品及保健品，河南燴面品牌了解按食材來源可分為禽類、獸類、水產類。在國內，清真食品通常是指按照中國穆斯林飲食習慣屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食產品。

從上述定義可知，清真食品具有其他普通食品所不具有的宗教性、民族性等社會內涵，這也決定了清真食品具有許多其他普通食品所不具有的特殊性和復雜性，而且由于世界各國處于不同的政治、族群關系、宗教和社會環境的考慮，對清真食品的界定、管理方式以及管理動機都不盡相同，加上隨著食品科技的發展，清真標準已不單涉及屠宰方式、禁含非清真制品和酒精等，還涉及生產、加工、流通等技術，如生物技術、納米技術及添加劑等，因此至今還沒有關于清真食品生產、加工及儲存等的國際標準。

然而，清真食品是全球食品工業中的重要板塊，清真食品貿易額高達6500億美元，必須制定清真食品國家標準，河南燴面生產了解才能保障穆斯林的權益及貿易的順利進行。目前，全球各國都有各自對清真食品認證條例及法規，其中馬來西亞標準MS1500：2009《清真食品-生產、配制、加工和儲存-通用指南》是伊斯蘭合作組織認可的穆斯林食（用）品國際標準，標準性質為強制性。世界各國在制定清真食品法規時，均以馬來西亞的標準作為參考。

另外，全球清真食品認證機構也較多，尚無權威統一的認證機構，目前主要有澳大利亞國際清真認證管理局（HCAI）、馬來西亞伊斯蘭教發展署（JAKIM）、埃及標準化管理局、美國伊斯蘭食品和營養協會（IFNCA）、美國清真基金會（AHF）、馬來西亞清真產業發展局（HDC）等。

各國家和地區來看，由于亞太地區擁有全世界多的穆斯林人口，亞太地區的穆斯林與非穆斯林國家對清真產品都有很高的需求。河南燴面批發廠家了解北非和中東是傳統上利潤豐厚的清真食品市場。在穆斯林人口較少的國家但對食品質量和安全有較高要求的地區，清真食品市場的潛力也不容小覷，如澳大利亞、美國和歐洲國家。