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河南燴面廠家聊聊酸辣粉中的肉末怎么做

2022-01-22 11:44:41

次

食材：紅薯粉100克、五花肉100克、生姜適量、芽菜適量、河南燴面廠家了解花生米適量、香蔥、香菜、鹽、生抽、醋、芝麻油、花椒面、藤椒油、辣椒油、耗油；

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做法：1、五花肉剁成肉末，姜切碎，泡椒剁成末，芽菜剁碎米。2、紅薯粉用沸騰的開水泡半小時。

3、熱鍋涼油，放入花生米，小火慢炸，將花生米外殼炸裂開，河南燴面哪家好再炒一會兒就撈出控油。4、炸完花生的余油不倒，放入姜爆香姜米，將肉末放入翻炒變色，放入泡椒末，碎米芽菜翻炒均勻，放少許生抽，蠔油調味盛出。

5、生菜洗凈，香蔥、香菜洗凈后切末，鍋里水燒開，放入紅薯粉煮至透明撈出。

6、碗中配調料：1/2茶匙鹽，2勺生抽，1勺醋，1/2茶匙芝麻油和藤椒油，河南燴面品牌提醒一湯勺辣椒油，少許雞精，少許蔥白和香菜梗，倒入一勺面湯攪拌。

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本文網址：http://m.surajinfraventure.com/news/507.html

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