河南燴面生產廠家來淺聊河南各地區的燴面的區別

燴面是河南特色美食  ，它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，湯好面筋道，營養高，以味道鮮美，經濟實惠，遍及全國。河南燴面生產廠家了解與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔擔面，同稱為中國五大面食，享有盛譽。

鄭州號稱燴面之城，燴面館遍布全市的華街冷巷。外地人來到鄭州，先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面，本地人款待親朋的保留菜式也是香濃的燴面。

尉氏燴面：一定要放芝麻醬的燴面。與其他流派燴面不一樣，正宗的尉氏燴面一定要放芝麻醬。河南燴面批發銷售了解尉氏燴面的特點是不放海帶絲、千張絲、粉條、青菜、黃花菜，也不放鵪鶉蛋。無論羊肉放多少，燴面是一定要下在羊肉湯里的，盛面的海碗碗底一定要有芝麻醬，一定要有生蔥花。而燴面主料——面坯，加鹽、雞蛋，因此比鄭州燴面更為筋道、彈滑。

滎陽燴面葷、素、湯、菜、飯，兼而有之，湯白味濃、香而不膩，爽口潤胃，老少皆宜。其特點是湯濃釅醇厚；面光滑筋道；香噴噴、熱乎乎、白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里，再加上晶瑩可口的指寬面條，添配些許小蔥香菜，頃刻間香氣撲鼻，余味無窮。

滎陽燴面又分羊肉燴面、河南燴面怎么做牛肉燴面、高湯燴面等多種類型，各有特色，異彩紛呈。